其实鸡肉的鸡肉家常家常做法大全的问题并不复杂，但是家大全又很多的朋友都不太了解鲍鱼鸡肉的家常做法大全，因此呢，鱼鸡今天小编就来为大家分享鸡肉的做法家常做法大全的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，鸡肉家常下面我们一起来看看这个问题的家大全分析吧！

本文目录

1. 嫩鸡块的鱼鸡家常做法
2. 好吃的鸡肉做法三柱香
3. 公鸡肉家常做法

嫩鸡块的家常做法

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、做法姜、鸡肉家常料酒 、家大全五香粉 、鱼鸡甜面酱和盐等拌匀，做法腌30分钟，鸡肉家常捞出控干，家大全逐块下入六成热的鱼鸡油锅中 ，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油 ，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒
、葱 、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块 ，汤开后 ，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时
，淋在鸡块上 ，即可装盘食用 。

好吃的鸡肉做法三柱香

【制作食材】鸡胸肉 ，食用盐，生姜，料酒 ，青辣椒，红辣椒 ，大蒜 ，鸡蛋 ，淀粉，食用油
，干辣椒，生抽
，蚝油  ，白糖，老抽

【制作步骤】

1、接下来咱们还是要先把做这个辣炒鸡丁所有需要的材料都准备好。准备一块鸡胸肉 ，鸡胸肉大概在一斤左右
，然后再准备一大块生姜，一根青辣椒
，一根红辣椒，适量的大蒜，一个鸡蛋，适量的淀粉，再准备两三根干辣椒。准备完了上述提到的所有材料之后 ，咱们再准备适量的食用盐，料酒，食用油，生抽，蚝油，白糖和老抽。全部准备完成了，咱们就可以开始今天这道辣炒鸡丁的制作了。

2、咱们先将准备好的鸡胸肉解冻，鸡胸肉不需要解冻到特别软
，在里面还稍稍有点硬的时候咱们就开始切 ，因为咱们需要将鸡胸肉切成小块，在比较硬的时候很容易切成小块 。在切之前要多清洗几遍。清洗完了之后 ，咱们就把鸡胸肉切成一厘米见方的小块，切完之后放到一个盘中。

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、事先切一点姜丝 ，把姜丝直接放到鸡胸肉中，然后再放入适量的食用盐，倒入适量的料酒 ，咱们给它抓捏一下。抓捏到鸡胸肉变得很软之后咱们就把它放到一旁，先给它腌制上。

4、准备好的青红椒清洗切丝，切完丝之后放到盘中备用
。大蒜去皮切片，切完之后放到盘中备用。生姜清洗去皮然后切片 ，再放到盘中备用
。等到咱们把青红椒 ，大蒜和生姜都切完了之后，鸡胸肉也已经腌制好了
，将腌制好的鸡胸肉块倒入到清水里面 ，清洗一遍 。清洗完了之后捞出来控干水分放到一旁。

5 、咱们向碗中打入一个鸡蛋，然后将鸡蛋搅散，搅散之后倒入到鸡肉块里面 ，再放入勺淀粉，然后将鸡蛋液 ，淀粉还有鸡胸肉搅拌均匀，搅拌均匀之后放到一旁 。

6 、平底锅先烧得热一点，然后放上一点食用油，咱们把鸡肉块一块一块地夹到锅中，给它煎一下
，底面煎至金黄之后，翻面继续煎，煎到两面都变得金黄酥脆的时候，咱们把它捞出来放到盘中备用 。

7  、另外取一口炒锅放油加热，放入干辣椒，姜蒜炒香 ，炒出香味之后，加入青红椒
，继续翻炒，然后放入肉块翻炒，翻炒均匀之后咱们开始调味。加入适量的生抽
 ，蚝油  ，食用盐，白糖和老抽，用大火翻炒两分钟 ，两分钟之后就可以关火出锅装盘了，一道非常美味的辣炒鸡丁就这样完成了
 。

公鸡肉家常做法

原料:小公鸡一只，干红辣椒 、葱、姜、蒜、八角做法:

1、小公鸡去内脏，洗净沥干，去除鸡头
、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;

2、把净身小公鸡剁成小块;

3 、水烧开后，把鸡块下锅焯三分钟左右，至鸡肉全部变白捞出沥干水分;

4、起油锅，油热后 ，爆香葱姜蒜
、红椒和八角;

5、下入焯好的鸡块用大火翻炒;

6、至鸡肉变成浅黄色 ，烹入料酒 、生抽  ，调入适量盐 、糖，继续大火爆炒;

7 、待汤汁收尽，锅内炒出清油时 ，撒入味精，出锅即可。

鸡肉的家常做法大全和鲍鱼鸡肉的家常做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗  ？欢迎您下次再来哦！